一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯，过多的餐厨垃圾成了很普遍的现象。来自北京市发改委的数字，北京市每天产生1200吨餐厨垃圾。清华大学环境系固体废物污染控制及资源化研究所的统计数据表明，中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。

营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源，具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的“放错了地方的资源”。

那么餐厨垃圾中有哪些可以高效利用的东西呢？振动筛在处理餐厨垃圾方面又能起到什么作用呢？

小编采访了机械的精英得知，目前美国、新西兰等国家在过滤餐厨垃圾中的余油（国内俗称“地沟油”）方面已相当纯熟。

国外普遍注重烹饪用油的的洁净环保，不会将食物用油一炸再炸，因此产生大量的食用废油。为了循环利用变废为宝，他们便将这些油从餐厨垃圾中通过振筛机过滤出来，再加工生产成柴油、航空用油、钻井润滑油等，二次应用于汽车、航空等多个行业，更环保，更绿色。